Der Chefkoch und das Team
Die Exzellenz der Locanda dell'Angelo ist das Ergebnis eines eingespielten und professionellen Teams
Fabrizio Bonvini
Fabrizio Bonvini ist der Executive Chef der Locanda dell'Angelo, Hüter und Interpret des gastronomischen Erbes von Angelo Paracucchi.
Seine Meeresküche respektiert die ligurische und toskanische Tradition und wertet frische Saisonprodukte mit einer eleganten Präsentation auf, die die historische Identität der Locanda widerspiegelt.
Jedes Gericht der Menüs 3 oder 4 Akte des Meeres erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Respekt für die Zutaten und Hingabe an kulinarische Exzellenz.
Enrico Bernucci
Enrico Bernucci, Maître der Locanda dell'Angelo, leitet den Saalservice mit Professionalität und Leidenschaft.
Seine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie garantiert einen herzlichen Empfang und einen tadellosen Service, bei dem jedes Detail beachtet wird, um das Erlebnis unserer Gäste unvergesslich zu machen.
Zusammen mit seinem Team von Profis widmet sich Enrico jedem Tisch aufmerksam, gibt Ratschläge zu Gerichten und Kombinationen und stellt sicher, dass jeder Besuch in der Locanda ein besonderer Moment ist.
